Сахар

Данный фильм наглядно отражает то, как сахар может влиять на наш организм.

Фильм можно разделить на 2 части: художественная и документальная.

По художественной части:

1. Очень стильный и креативные стилистические приемы.

2. Видно, что авторы заморочились и продумали каждую вставку, чтобы даже интервью сделать максимально интересными.

По документальной части:

1. Слоган гласит «Что скрывают «полезные» продукты?», но так и не понятно, что авторы имеют в виду под «полезными продуктами»? Йогурты с наполнителями и готовые хлопья на завтрак? У авторов нет четкого разграничения.

2. Не все факты отражают реальность

3. Авторы приравнивают фруктозу к сахару, забывая, что фруктоза- это фрукты, в которых есть витамины

Ощущения после просмотра:

Кажется, что тебя зомбируют, потому что авторы постоянно причитают: «делаем из этого вывод, что сахар-плохо» и периодически максимально отвратительные кадры, от которых есть вообще не хочется.

В целом, на один раз. И не принимайте все близко к сердцу.

У этого фильма высокий рейтинг и много хороший отзывов. С художественной точки зрения это прекрасный продукт. Фильм вызывает эмоций, сильный и хорошо срежиссированый материал. С первых минут держит в напряжении. А в голове появляется вопрос: «Как же я был так туп? Нельзя так жить дальше».

К сожалению, почти все в фильме — ложь! Если проверять то, что говорят в фильме, понимаешь, что тебя обманывают. Факты, как минимум, подтасованные и приукрашенные. Чаще, они просто ложные. Один из первых фактов о сахаре, который заставляет зрителя испугаться: у Елизаветы Первой не было зубов, т. к. она была сладкоежкой. Сахар стал причиной ее проблем. Это прямой обман. В моде в то время было ношение белил на лице в виде косметики. В состав этой косметики входил свинец. Из-за токсичности свинца у королевы было много проблем, в том числе выпали зубы. Но создатели фильма рассказывают про сахар.

С первых минут методично авторы обманывают зрителя. Сделано это превосходно, стоит отдать должное авторам. Все в лучших канонах пропаганды. Много личных историй, примеров и цепляющих аргументов. Но ложных или подтянутых под результат.

Если оценивать фильм, как художественный, например, фантастику — 10/10! Цепляет! Если думать об этом, как о документальном, то жалко даже единицу ставить.

Большинство документальных фильмов-расследований строится по принципу подгонки задачи под ответ. Австралийский «Сахар», вышедший в 2014 году и рассказывающий о вреде сахара, не исключение. Режиссером этого фильма, как и его главным действующим лицом, выступил не самый известный австралийский актер Дэймон Гамо. Гамо сидящий на безсахарной диете (ест фрукты и орехи) и прекрасно себя чувствующий, решает провести эксперимент и перейти на, так называемое, «здоровое питание», т. е. разнообразную пищу с минимальным содержанием жира. Однако именно в этом и кроется подвох. Для того чтобы компенсировать отсутствие жира, в продукты добавляют сахар (среднестатистический австралиец потребляет 40 кусочков сахара в день). Одну проблему заменяют другой.

Гамо измерил состояние своего тела, окружил себя врачами и различными учеными, которые не одобряют его эксперимент и, судя по всему, питаются святым духом, и поехал в магазин за продуктами. Через пару недель у него вырос живот. В этом плане «Сахар» схож с «Двойной порцией» Моргана Сперлока, где герой целый месяц питался исключительно в McDonald’s и в итоге, на своем примере, доказал, вроде бы вполне очевидную вещь, что это не очень-то и полезно. Но, в отличие от «Двойной порции», Гамо обладает чуть большим бюджетом и делает поистине увлекательный фильм. В двух небольших сценах об истории сахара и его разновидности задействованы Хью Джекман и Стивен Фрай. Растущий от сахара живот Гамо запараллелен с растущим животом его беременной подруги. В фильме присутствует забавная анимация. Гамо путешествует по Австралии и США. А хороший монтаж и грамотное повествование приковывает к экрану даже незаинтересованного зрителя.

Однако в своей попытке доказать, что сахар — белая смерть, режиссер перегибает палку. Он зачем-то показывает несчастного 18-летнего американского парня, лишенного почти всех зубов от постоянного употребления Mountain Dew, или тех же аборигенов употребляющих Coca-Cola. Как это связано с «healthy food» остается загадкой. Тут автор немного лукавит и говорит не о настоящей здоровой пище, а лишь о той, которая рекламируется и позиционируется, как полезная. Ко всему прочему, Гало добивает зрителя любимейшим оружием журналиста и рассказывает про сахарное лобби и теорию заговору. К тому же, как оказывается, все научные исследования в защиту сахара делаются на деньги тех самых «сахарных» компаний. Гало обвиняет большие корпорации в затуманивании мозгов рядовых граждан различными маркетинговыми ходами и прочими штуками. При этом и сам играет на внушаемости зрителя, заставляя поверить того, что манго и орехи спасут вашу жизнь.

Обычно я не пишу о старых фильмах, которые мне не нравятся и, естественно, не рекомендую их к просмотру, но что касается «Сахара», то я думаю, он может быть любопытен (как одна из точек зрения на правильное питание) людям, заботящимся о своем здоровье. А поскольку сейчас эта тема волнует многих и порой смотреть удобнее, чем читать, я советую вам обратить внимание на эту картину.

5 из 10

Осторожно! Это фильм может вызвать желание начать новую жизнь.

Это странно, если у Вас после просмотра не возникнет желания выкинуть половину ваших продуктов из холодильника, как я и сделала. Что мы узнаем. Только 20% продуктов не содержат сахар. А количество сахара, которое потребляет семья из четырех человек сложно представить — 6 кг в неделю. И все преподносится нам, как часть диетического питания, даже стакан колы по мнению корпораций вполне допустим.

Самое удивительное, что организм действительно способен подстраиваться под любые условия, и питаясь таким образом, вы даже не замечаете что происходит с вашим телом, но те проблемы, которые возникают в долгосрочной перспективе, пугают. Заболевания сердечно-сосудистой системы, метаболические расстройства, заболевания почек, психические нарушения… Потребитель при этом считает, что ведет здоровый образ жизни. Сахар — это зависимость, такая же серьезная как никотин, алкоголь, наркотики… Товарно-денежный оборот в этой индустрии не уступает перечисленным.

По-моему, самый лучший отзыв на этот фильм можно оставить, только проведя эксперимент над собой и отказаться от сахара в любом виде, самим увидеть результат и принять для себя решение «против» или «за» свое здоровье.

9 из 10